2017年09月29日
ワタシの 隠し酒！
鰹が もどり鰹に なってきています。
あぶらがのって 美味いのなんの・・・
鰹には 船中八策！
普段 あんねいは 四国の お酒は 置かないのですが、 初鰹の時と もどり鰹の時には このお酒が あるんです。
「澪つくし」の中で 江戸っ子は 初鰹には 大枚を払うけれど この時期の もどり鰹は 猫またぎ(？)と言って 価値ないもん的 扱いだったそうな・・・
でも ワタシは もどり鰹の方が 好きです。
・「船中八策 ひやおろし」 純米 超辛口 。 高知 産 。 精米歩合 60%
鰹には 船中八策 ぜよ
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Posted by あんねい at 19:09│Comments(0)
│地酒
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