食べ物いろは　あんねい

前回は 小イワシ オイルサーディンに しました。

今回は 南蛮漬け

鰯で 有名なのは 千葉の銚子や 北海道

でも この 小イワシに関しては 大阪湾！

最初 大阪湾と聞いた時は 正直 げぇって・・

なんか どうしても イメージがわかず ？マークの羅列でした。

でも 考えてみたら ホタルイカも 富山湾内と 湾外があるように (ホタルイカは 断然 湾内が 美味しい) この 小イワシは きっと 湾外だと思う・・

だって ピカピカ加減と あぶらの のり具合が ダントツなんですもん

明石の鯛！が あるように 大阪湾に 小イワシが あって よかろぉもん

一緒につけた 玉ねぎが 旨い！って そこじゃないやろもん！

あくまで 小イワシ！！

でも こんだけ 玉ねぎが のっかっちょると どっちがどっち(主役)か わからんのも 確かかなぁ〜と 思うかも・・




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