2019年12月05日

小アジ 南蛮漬け



小ぶりな 鯵を 仕入れました。

板長 どっするかなぁと 思いましたが、 南蛮で 出てきました。

アタマから むしゃむしゃ(?)と 召し上がっていただきたい。

コース料理の ひと品で おだししたのですが、 見事!! しっぽさえ 残ってない

うっれしいなぁ〜〜

なんか 骨ごと バリバリって 野生的(?)で 食べるというより 喰らう(?)って言う 感じ・・



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