食べ物いろは　あんねい

子供の頃の 春の思い出に まて貝ほりがあります。

父に連れられて 国東の海の 潮が引いた頃を見計らい

塩と アミ袋を持って 行ったものです。

砂の中の穴に 塩を入れると ぴゅっとまて貝が

飛び出してくるんです。 父は 貝を海水で洗い

そのまんま 食していました・・・ なつかしいなぁ

子供のワタシは これのどこが美味しいのか理解でけん！！状
態・・・

今 考えると 勿体無い経験だったかも・・・

そして この山口産 まて貝のでかいこと！！(広島
産は もっとでかい)

なんなんでしょうねぇ〜

酒蒸しで 召し上がっていただきました。