2011年04月08日

大分のさば  さば刺し!



今日の仕入れ完了!!
大分産 さば、あじ。よこわまぐろ、かんぱち、たこ、馬刺し 等々
お勧め!!です。

朝から 花散らしの雨が 降っております。 路面の 花びらに風情を感じます。
今日は なんだか朝っぱらから追いかけまくられ(いつもの事とも・・)気ぜわしく
魚屋さんへ!です。 お取りおきの 大分産 さば、あじ! 今日も きげんよー
しとんしゃるごたる・・・? 魚屋さんが 今日は あんねい好みの大きさじゃない!
いやいや 大きさ的には ちとでかい気もしないではないけれど おぎょーぎよー
ならんどるけん よかたい!(なにが よかたい!なのか・・)
さばは 大分産 独特で 身が 透きとぉっとぉー   ごまさばも!だけれど ここは
ほれ  さば刺しでも 召し上がっていただきたいかなぁ~
今日の 一押し!で ございます。

FM福岡の ブッチ・カウントダウン・レディオ の放送が終わり 一視聴者として(?)
にやにやと しとりました・・・・ 気分?  えへっ   です。



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Posted by あんねい at 15:08│Comments(1)
旬の味覚とおいしい焼酎・日本酒でおもてなし 福岡・大名の居酒屋 「あんねい」
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HP: http://annei.co.jp/ Twitter: @yukimi_annei/@mikio_annei


この記事へのコメント
本日(8日)桜ぎりその他のそばを
たーーーーくさん送りました。

桜ぎりは15から20秒くらいかな???
 ゆで方及び洗い方に気をつけてくださいな。
 目で見て楽しんでください。

かなり黒っぽい色のそばは、豊後高田の玄蕎麦を
自家製粉したのを#80のふるいだあとのそば粉を
使用しました。

白っぽいそばは、常陸秋そばを手挽きの石臼で
自家製粉したものです。

お酒、お客さんよりリストを作ってくださいとの要望により
在庫を調べなおしたら90本近くありました。
中には2本、3本あるものもありますが。
Posted by じゅご at 2011年04月08日 15:23
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