2011年10月04日

大分の あじ!



今日の仕入れ 完了!!
さば、あじ、さんま、しまあじ、かんぱち、たこ、馬刺し 等々
お勧め!!です。

今日は いや ちがった! 今日も! うっまい魚 仕入れて来てください!と 板長から
お達し!がくだりました! あったりまえやろう~!? まぁかしときっ! と胸をぽぉ~ん
とは言うものの お魚って 天然ものを主としているものだから はっきり言って 
出たとこ勝負の 感は いなめない・・・・ 心のなかで おらんかったら どーしよー状態。
とくに 鯵の うっまいのを・・・と言われていたので なおさら プレッシャーが・・・
でも 念ずれば なんとやらで 大分産 鯵 中枢神経切り(?) 超新鮮!とある 鯵が
手に入りました。 ふふふっふふぅ~ん  うひっ  うっれしいなぁ・・・・・
このての 鯵は 身が引き締まって しかも あぶらがのっとるはず! しまあじ と
味の比較も おもしろい!と思います。 いいぞ いいぞ! 上機嫌!です。

今日の一押し!! 鯵、さんま、しまあじ。 芝エビのかき揚げ でございます。



同じカテゴリー()の記事画像
魚は   ねかせたほうが・・
鯖刺し
魚が  おらん!!
鰆の    炙り刺し
大時化か?
魚市場!
同じカテゴリー()の記事
 魚は ねかせたほうが・・ (2020-02-23 21:32)
 鯖刺し (2020-01-30 23:11)
 魚が おらん!! (2020-01-29 16:41)
 鰆の 炙り刺し (2020-01-11 18:44)
 大時化か? (2020-01-07 23:50)
 魚市場! (2020-01-06 17:51)

Posted by あんねい at 17:21│Comments(0)
旬の味覚とおいしい焼酎・日本酒でおもてなし 福岡・大名の居酒屋 「あんねい」
福岡市中央区大名2-2-42ハビダス21大名 TEL:092-771-3335
HP: http://annei.co.jp/ Twitter: @yukimi_annei/@mikio_annei


上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。