2011年10月19日

まず 第一弾!! 寒茸(がんたけ) の天ぷら!!



今日の仕入れ完了!!
さば、あじ、さんま、たこ、かんぱち、馬刺 等々
お勧め!!です。

キノコの美味しい季節になりました。
ジャンボマッシュルームも その 香りを濃くしております。 このマッシュルームを 食した時 シアワセ!!って 思いましたもん・・ そして キノコの季節 第一弾!!として この 寒茸!が 入荷しました。
「がんたけ」と読みます。 天ぷらでも 汁物でも! と書かれていましたが やぁっぱり 天ぷらでしょう!
ジャンボいんげんと 甘長グリーン と合わせて 天ぷらです。 甘長グリーンが 辛かったら あったりぃ! とばかり ご容赦を!
多分 板長 天つゆを お出しするだろうけれど ここは 対馬の 藻塩 で召し上がっていただきたいなぁと 思います。

今日の一押し!! さば、あじ、さんま。 寒茸の 天ぷら でございます。




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Posted by あんねい at 15:21│Comments(0)野菜
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