2012年04月05日

自家用 干し椎茸



昨日の 高千穂釜炒り茶の 工場を お訪ねした時に 「干し椎茸 もって帰ったら いいっちゃがぁl!」 と・・・

ご自宅用に 自分とこの 山ん中で 栽培し 乾燥させた 椎茸だそうな・・・・

「今時分の 椎茸は 肉厚で 旨いっちゃがぁ~!」 ビニール袋に いれて下さったのですが 干し椎茸の 匂いが プンプン!! いぃ~い香り!!

「がめ煮に 使います!!」 私から みれば 一つひとつ に こだわり 作られたものが ごく 当たり前のように 作られた 干し椎茸や 茶葉。

まさに 自然の中で 気負いなく! です。 厳しさも 優しさも まるごと 受け入れ 日々暮らす方たちに 恵みを わけていただきました。



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Posted by あんねい at 23:28│Comments(0)高千穂
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