2012年06月26日

夏野菜の トマト煮込み!




一瞬 夏もようの お日さんが お顔を 出しました。 どうせ 雨だろうと たかをくくって 折りたたみの 傘しか 準備してなかった ワタシは うぇ~ん状態なのでした。

ある一定以上の 年齢 と言うより ソバカスのある ワタシは 一度 日焼けしたら 来年まで 持つ!!という 色黒さん(?) なんです。

まぁ 日傘も 一種の 気休めかも しれないんですけどね・・・・・ せんよりまし!と ちびっと 後悔は しました。

でも 一瞬でも 夏の陽射しを感じると トマト!! が いっそう 食べたくなります。 板長 トマトの 切っただけ!?では あまりに 芸(?) が なかろうと 夏野菜のトマト煮込み を 作ってくれました。

手っ取り早く言えば ラタトゥイユ です。 ヤングコーンやら なす、パプリカ、いんげん、ズッキーニやら 盛りだくさんです。

カタカナで 言わんところが 例によって あんねい らしい。 粉チーズを たっぷりかけて 冷たぁくして 召し上がっていただいています。



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Posted by あんねい at 19:06│Comments(0)野菜
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