2012年09月23日

とよみつひめ の ジャム




行橋の 上毛町産の イチジク で ジャムを 作りました。

「啓ちゃん ファーム」 の イチジク とあります。 福岡名産の あの とよみつひめ です。

金曜日に うちの 豚児が 仕事帰りに 届けてくれました。

早速 お客さまにも おすそ分けをし 「やっぱり あまいねぇ」 とか 言いながら ジャム作る!と 宣言したは 良いのですが・・・

なんだか バタバタ気ぜわしく 今朝 作ろうとしたら 何個か ダメに なっていました・・・ あっちゃぁ〜 生産者の 方に 申し訳ない です。

甘さが かっているので 傷みやすかったのですね。 こちらで 買えば 結構 いい値段に なるはずなのに 不揃いの イチジクは ジャムにするのに ぴったり!

レモンを 効かせて 軽めに 作りました。 ロシアンティーで ぷにゅぷにゅした 気分を 満喫(?アヤシイ) しましたが、 秋のハガキ書きに ねじり鉢巻です・・・・



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