2012年10月26日

魚市場日記!




雨!!でした。 「なぁんで 雨 降らんと いかんとぉ~??!!」 思わずの ワタシの 一言に 爆笑され・・・ 今日の 仕入れ!です。

毎日のごとく かなとふぐ 箱買いです。 お客さまも 美味しいもんは よぉ〜く ご存知で かなとふぐの 唐揚げ 評判いいんです。

あなご ご所望の お客さまの為に あなご。 刺し身と 天ぷらに しようか?と・・・ 「白焼きはぁ?」 「せん!」 「どうしてですかぁ?」 「しゃしぃ~けん!」 しばし 無言の 時間が・・・

「あのですねぇ ワタシは 刺し身と 天ぷらが 一番!! と 思うちょるんですぅ~」 ワガママメニューなんですっ!! ワガママついでに 今日のお客さまからの ご希望の 地酒は お客さまに お燗番を していただくことに・・・

「お好みの 温度で!!」 きっと ワタシや うちの子達の お燗では お気に召さないかもしれないと・・・ お客さまから 「ラッキー!!」 って ・・・ うぅ~むぅ この事態を どー考えれば・・・

そして かわはぎ!! 小ぶりですが 活きもんです。

鐘崎産の 天然鯛! 済州島の さば! 上手いもんぞろいです。



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Posted by あんねい at 17:49│Comments(0)
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