2013年01月25日

魚市場日記!




今日も 最初に ご挨拶は 「あったかい?」 「いぃ~や 寒い!!」 で 始まりました。 どうも ワタシの 身体は 防衛本能が 働いているらしく 尋常なる 脂肪を 溜め込みつつ あるらしく 体感温度が ちょっと 違うみたいです・・・

脂肪を 溜め込んで 旨いのは 魚! だけなのですが どうしたもんかいなぁ~と・・・ 鬱屈としております。

魚市場の 中を ウロウロしながら たこ 仕入れ!です。 生簀から あげられた たこは ぐにゅぐにゅ(?) と 動き回っています。 目ぇ が ちょっと悪い (アタマも!?) ワタシは なにが もぞもぞ 動いてるんだろう? と 思ったのです。

なんか このまんま 生きたまんま 持って返って 生! の たこ刺しに したいなぁ~ と 思ったのですが そうもいかず 氷詰めで 仮死状態(?!) で あんねいへ・・・

でも! でもですねぇ~ うちの子たちが 湯がく たこって 絶妙なんです。 しんこのところに ゼラチン質(?) の 透明感のある所が 残ってて うっまいんです。

ワタシ好みで 言えば 海老は 生 も 美味しいけれど ボイルしてる方が! たこも やっぱり ちょっと 火が 入ってるほうが 好きかなぁ・・・・ って 自分の好き嫌いで 言ったらいかんのにねぇ・・・





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Posted by あんねい at 19:07│Comments(0)
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