2013年01月31日
馬!! レバー刺し
熊本の ワタシ(?)の 馬刺屋さんから 馬の レバー刺しが 届きました。
あんねいの 馬刺しって すっごく 評判 良いんです。 うちの板長が 作る 馬刺し用の お醤油と とても 相性が 良いみたいです。
今日の コースの お客さまに お出し致しました。 ゴマ油と 対馬の 藻塩で・・・・
うし よりも あっさりめ です。
Posted by あんねい at 20:01│Comments(0)
│肉
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