2013年03月25日

大分産 さば!




外(?) から 来られた方にとって 博多は やっぱり 「ごまさば!」

以前 「今日のお勧めは ごまさばで ございます。」 と 言ったら 「ここは ごまさば(魚の 種類) を 客に 食べさせるんかっ!!??」 と 叱られた事があります。

調理法である事を 省いての 説明に ちゃんとしろよ!の 叱咤激励だったかと・・・ 次にお見え下さった時 「真鯖を ごまさばに しております。」 の ワタシに ニヤリとされ うんうんと 頷いて下さった時は とても 嬉しかった・・・

余談 よだん・・・ でも もう 鯖は あぶらが のってなくって あんまり 美味しくないんです。 どうしても !と ご所望がありますが ごめんなさい!を しておりました。

でも 今日の 鯖は 大分産で 他と違う!!! と 仲卸さんも 大絶賛!です。

ひっさしぶりの 鯖! です。 召し上がっていただきたいなぁ~と 思っています。



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Posted by あんねい at 18:13│Comments(0)
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