牛ひき肉と 玉ねぎのオムレツ

ワタシの大好きな オムレツ！！ 中でも 特別好きな オムレツは、 牛ひき肉と玉ねぎのオムレツなんです。

小さい頃の 母が作ってくれたのが このオムレツなんです。 まぁ もっとも これに じゃがいもが 入っていたんですが・・・・

おしゃれな オムレツよりも 素朴な ボクトツ(？)とした オムレツが好き！です。

ワタシと 同級生の お客さまも 「これ 持って帰りたい！！」 って おっしゃられて・・・ 理由が 「かーちゃんに 食べさせたい！ 最近は こんなオムレツは 作れん！」

「わこーど好みになってしまって・・・ 懐かしい味がする。」 口ぶりから どうも この オムレツは じじばばの 特許的 オムレツみたい。

ワタシと おんなじように このオムレツを 懐かしがって下さるのは、 ある一定の年齢以上ということか・・・・

うし と 玉ねぎを 炒めた 美味しい匂いがします。