夏野菜の 冷たい煮浸し！

湿度 と言うより 不快指数は いったい なんパーセントになるのでしょう？

とどのごとく どたぁ〜っと しちょります・・・ (とどに 失礼極まりないか？！)

暑さで ついつい 冷たい飲み物に 手をだしそうに なるのですが、 ぐっと ガマンして 熱いお茶や 紅茶を 飲むように しちょります。

でもっ！ 食べるもんは 少しは 冷たいもんを 食べても 許される(？)のでは？と 自分勝手に 思っております。

夏野菜の代表の なすを 素揚げして 煮浸しにいたしました。

なすだけでは もったいないので、 とうもろこしやら ししとう、ピーマン等も 一緒に。

エリンギの 顔(？)も 見えちょる。

あれぇ〜 かんじんの なすびの 顔が 見えないけど 確かに 入っちょります。 ご安心を・・・

なんだか ほっとする お料理です。





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