春づくし

コース料理の ひと品です。

たけのこ、菜の花、ボイルホタルイカ

ボイルホタルイカは 今季初 です。

以前から 魚市場に 出てるのは 出てたのですが、 あんねい好みの 富山湾内の ホタルイカが なっかなか でてこなくって・・

仲卸さんからの 声かけで・・

「やぁっとで でてきたぁ〜〜」 「高かったもんねぇ〜〜」

確かに たしかに

湾内のは プリってしてて 美味しんです。

酢味噌で どうぞ！




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