ここにも・・

キッチンの うちの子が じぃ〜っと 板長の 手さばき(？)を 見ています。

ワタシの経験(？ 数少ないけど) からも お料理って レシピがあるから できるってもんじゃない

火加減、 さじ加減・・ どのタイミングで 何を入れるか？とか

新しい (お客さまに お出しする) 料理の調理を 任されると言うことは それなりに 覚悟(？ オーバーか？) が いるようで・・

春めいた 盛り付けに なっちょります

アスパラと 明太の バター炒め

板長から OKサインをもらい お客さまのお席へ

返ってきた お皿を見て ニンマリ

ワタシも それを見て ほっ

そして 新しいことに 挑戦するってことも・・ なんか がんばらんと いかんなぁと 思ったことでした。




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