2020年03月24日
たい刺し
春はあけぼの・・
桜が 所によっては 八分から 九分咲き
桜の季節には やっぱり 桜鯛
そこそこの(？) 大きさの 鯛が あがってきちょります。
桜鯛に関しては 諸説あるようですが まぁ 季節の 食材として・・
めでたい！と言う要素が 強く 出てくると思います。
産卵前の 天然鯛なので ほんとは 一日くらい 置くと 旨みが出て 旨いかなぁとも 思います。
何はともあれ まずは めでたい！を 召し上がってくだされぇ〜〜
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