2012年01月20日

??? これは なぁ~ん??



今日の仕入れ完了!!
さば、あじ、よこわまぐろ、たこ、かんぱち、馬刺し 等々
お勧め!!です。

いっつものように さっかなやさん!!
さばや あじなど これまた いつも通り・・・ よこわまぐろの 値段 聞いて これまた うぅ〜んと 唸るのも いつも通り・・・
トマトや 魚を ほっぽりだして(?) いやいや ちょっと預かってもらい 近くの印刷屋さんへ 打ち合わせに 出かけました。
帰ってくると 「??? ふにゅ?? これ なぁ〜ん??」 カートの中に 見知らぬ(?) タッパーが おかれている・・・・
なんか 真っ黒な物体!! 海苔っぽい。 試食してくれ!と言う事みたいと・・・
中身は 海苔の佃煮 でした。 生の海苔の 佃煮です。 うわぁ〜 懐かしいぃ~ ワタシの 故郷 宇佐 の 長洲では 板海苔を
製造する地域なのですが この生の海苔を 分けてもらい 味醂と 砂糖、醤油で 母が 自己流の 海苔の佃煮を 作ってくれたものです。
友人の家が 漁師で 冬場は 板海苔を製造しており 乾燥が終わった海苔を 剥がしたり 手伝いにいったものです。 熱々の海苔を お醤油餅にまいて 食べたもんです。
なつかしぃ〜 ちびっと試食して 一気に 幼い頃の 自分に 戻っていきました。
えっ!?? いつ頃前の事??って・・・ はい 四半世紀前の 記憶で ございます・・・・

今日の一押し!! さば、あじ、よこわまぐろ。 タラの白子の天ぷら、春野菜の天ぷら!でございます。




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