食べ物いろは　あんねい

今日 仕入れが 終了したあと 会社訪問で 筑紫野の 五十番食品 さんに・・・・

前から 気になってた パンダまんじゅう と ごたいめぇ～ん！！です。

うちの子たちの お土産に 春巻きやら 肉まんやら ギョウザやら・・・・

もちろん 本来の目的である 工場見学も！ です。

工場の中に入る 前段階で 白衣、マスクはもちろん 髪の毛が 落ちないよう 異物混入を 防ぐために 装飾品 一切取り外し 長靴はいて！！です。

強烈な エアーで 身体洗浄し ローラーで 細かいゴミを取り (新品の白衣 きてるのに！です) 手を 洗い・・・・作業台に 行き着くまでに 何工程あるのでしょう？

機械化された部分と 手作業の こだわり。 ロスのなさ。 見習うべきところが たくさんありすぎて めまい しそう・・・

ふだん ぼわぼわぁ～ と 過ごしていると ほんっと 刺激が あり過ぎて 萎縮が 始まります。 何がたりない これもできてない と 焦るより うちの子たちが 一生懸命してくれてることを 一つ ひとつ 確認し合いながらの 一歩を 踏み出す事に いたしましょう・・・・

深く 考えた 一日でした。