食べ物いろは　あんねい

朝は 放射冷却かなにか ちょっと 寒かったのですが お昼間は 車を 運転中は クーラーを 入れていました。 こりゃ 一気に 花開く春！！ に なりますねぇ～

ガソリンを 入れがてら 焼酎を 姪の浜の方へ 買いに行ったら 「梵 ときしらず」 の 酒粕を ちょうだいしました。 冷蔵庫から 出した途端、 「ときしらず」の いぃ～い香りが・・・・

ひっさしぶりに 粕汁を 作りました。

あり合わせの 野菜(白菜が 無かったので キャベツ！ 深ネギ、大根、椎茸、高千穂の油揚 等々) を 入れて 酒粕 たっぷり！ 味噌と 醤油で 味を ととのえて うぅ～ん いいお味(相変わらず 自画自賛！)

ところが、 結構 アルコール分が 強かったみたいで 汗とともに 何か ふわふわしちょる・・・かなぁ～？！ という状態に なり びっくり！！ あなどるなかれ 酒粕！！です。

そして うちの子に リクエストで さらぁっとした 一品料理を！との事で お出ししたのが 山芋短冊の 進化(？) バージョン。 山芋、梅、ごま、ねぎ。

美味しくなる要素ばっかりで 相性のいいもんばっかりで 合格点を いただきなした。 良かった！ ほっ！！です。