2013年12月11日

わかさぎの 南蛮漬け




こぶりの 見目麗しい べっぴんさんの わかさぎが 手に入りました。

普段は あんまり お付き合いのない 仲卸さんに 予約をいれて 競り落としてもらいました。

その仲卸さんは かきや 魚卵、 わたりがに 等々 専門にしているので あんねいとの 取引は・・・・

でも! 市場のなかでは 結構 仲よくって 結構 気にかけて下さいます。

ちょうどの 大きさに 天ぷらと 南蛮漬けにして お出ししております!!!
  


Posted by あんねい at 23:37Comments(0)