食べ物いろは　あんねい

寒さも 極めり！！ って 言ぅたら 北国の方たちから きっと 叱られますよねぇ〜 今朝も 寒かったです。

でも、 吐く息が しぃ〜ろくなってなかったので、 昨日よりも いい！！と 市場の方たちと うなずきあいました。

こんな 寒い日が 連日続きますと 何か 暖かいもんが 欲しくなりなす。

板長から にゅーっと 出てきたのは、 馬すじ の 煮込み！！！

牛すじは ワタシも 結構(？) 料理に 使うのですが、 馬 は 久しぶりです。 前回 仕入れに 伺った ワタシの馬刺屋さんから 「結構 面白いよ！」と・・・・

いつ でてくるのかなぁ〜 と 実は 思っていたのです。

甘辛く たいております。 土手煮みたいな 味？！ です。 なんか ご飯が 欲しくなります。 ということは、 お酒の あて！！としては、 成功！！です。 (まるで 自分が作ったみたいな・・)

柚子胡椒を 効かせて・・・ 個性的な 地酒！が 合うかなぁ・・・・