2019年03月23日

うっふ



ブログ仲間の れいさんから・・

彼女からは まだ 行ったことも 見たことも(行ったことがないので とーぜんですが) ない 長野の風景や 催しごとを 教えてくれます。

そして 「はいっ お土産!」と 善光寺の七味唐辛子をば・・

「好きなの 選んで!」

ヨクバリなワタシは 色んなもんが セットになった 「おためし 七味」をば ちょうだいしました。

「あっ 七味ガラムマサラは めっちゃ 辛いから 注意して!」

七味って 唐辛子、陳皮、胡麻、紫蘇、山椒、生姜 ほんっと 7種類入ってるんですねぇ〜〜

びっくり! (例によって もの知らん!)

なぁんに かけよっかなぁ〜〜 たっのしみぃ〜〜




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Posted by あんねい at 18:15Comments(0)あんねい

2019年03月22日

お誕生日!



うちのおのこの お誕生日でした。

21歳!! わっかいなぁ〜〜

「20歳と 21歳と 差が あんまし 無いんですけどぉぉ〜」

どうも 彼にしてみれば もっともっと 大人になってるはず! だったらしい・・

ワタシから 「昨日 今日で 感じるわけがない! 50くらいになったら 感じると思うよぉ〜」と 言われ 「なるほどぉ〜」

「いやいや 簡単に 納得するんじゃない!」

一日 一日の 時間が とてつもなく 長く感じられる お年頃

もっともっと 大人になって やり残した事や したりなかった事やらを 考え 時間が足りない!と自覚した時 昨日の自分よりもと 多少 感じるかもしれない・・

最近 ワタシの事を 女将さんじゃなく おかーさんと言う おのこ

ハタチの子供を持って なんか 新鮮!

お客さまからも 「最近入ったの? 頑張るんだよ!」と言われ ウルウルしてる

自分は 役にたってるのか? たえず 気にする彼に うちの お兄ちゃん(?)が 「生って 言われたら 最近 ドライですか? エビスですか?って 聞けれるようになったでしょ? 一番最初 温めますか?って 聞いたよねぇ〜〜」

思わず 吹き出し 「ワタシもユニークやけど あんたもユニークやねぇ〜〜」と

どうも ユニークさ加減で 我が子って 言っても いいかもしれない・・




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Posted by あんねい at 22:37Comments(0)あんねい

2019年03月21日

今週の お花



桜の開花宣言がでて 世の中 いっせいに はぁるぅ〜です。

久山の お花屋さん! なぁんに しよっかなぁ〜〜って 考えるまでもなく スターチスに 一直線。

紫色の 濃淡で・・

春は むらさき 。 春は ピンク 。 春は 黄色 。

色んな 色に 満ちあふれ、 むふふな 気分

そぅ言えば もーすぐ レンゲの 花便りが 聞けれるんじゃ ないかしらん?

たっのしみぃ〜〜




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タグ :スターチス


Posted by あんねい at 19:40Comments(0)あんねい

2019年03月17日

シクラメン



今季のシクラメンとは 相性が 悪かったかなぁって 思うちょりました。

でも それは 全て ワタシのせい

12月に あんねいの店先を 飾ってくれてたので いきなり 暖房の効いた部屋は ダメでしょう?とばかり 北側の部屋に・・

それが 寒すぎたみたいで 花芽が たくさんあったのに うんともすんとも

慌てて 暖房の効いた部屋に ご移動してもらい ここまで 回復!!

良かったぁ〜〜

部屋の中に 元気な 花が あると ふふの気分です。




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タグ :シクラメン


Posted by あんねい at 21:42Comments(0)あんねい

2019年03月16日

つわものどもが・・



いもーと分が 「あさりの酒蒸し 一人前 ダメですかぁ?」と

うちの ヤサシイ板長は たいがいの事は オール オッケー

もちろん! 他の お一人様にも 率先(?)して ムリなさらずに!と ハーフを お勧めしちょりますが・・

そして この 空っぽの 器

あさりの酒蒸し 一人前を あさりも じぇ〜んぶ スープも じぇ〜んぶ 一滴も残さず 食べあげてくれました。

「グリーンっぽい 器とか ブルー系の 器とか 苦手意識が ちびっと あるっちゃんねぇ〜〜」

「いやいや この器 中々どーして キレイですよぉ〜」

結構 保守的で 固定観念の 持ち主なのねぇ〜〜 ワタシって・・

(器は 白っぽいのが いいなぁと 思いながら 有田にも 惹かれ・・ 小石原にも・・)




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Posted by あんねい at 19:18Comments(0)あんねい

2019年03月11日

まりちゃん!



おふくさんの いもーと分?

なんとも かいらしい お人形さんを 見せていただきました。

おんなじ人形作家さんの 作品とは 思えんくらい がらっと イメージが違う・・

うち(あんねい)の おふくさんが ジュサブロウ好みというか 結構(とっても) 個性的なお顔なんですが、 このお人形さん 真逆に いらっしゃる。

名前が 「まりちゃん」

実は まりちゃん!という お客さまが いらして そっくりなんです。

「よしっ まりちゃんに決めた!」

「えぇっ そんなに 簡単に 決めて いいとぉ?」

お鼻が なんとも 愛嬌があって 可愛いらしい

天真爛漫さ加減が いかにも!って言う感じです。

(現実のまりちゃんは テンシンランマン プラス お酒 ダイスキ! 人間ですが・・)

ほわほわした 柔らかい気持ちに なりました。

おふくさんに 最初に 会った時は シッタゲキレイ 厳しさと 優しさに 涙したのですが・・




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Posted by あんねい at 20:36Comments(0)あんねい

2019年03月08日

うちの子たちのご飯



うちの子たちの 賄い前 まかない

毎日の事とて 枯渇するんですねぇ〜〜 料理が・・

なんせ ワタシ しろーと。 料理に 際限なく アイデアが あるわけじゃなし・・

しかも ある意味 食べ盛り! おまけに 丼もん 大好き!と 言われると なんでんかんでん ご飯の上に 乗っけてしまうと言う・・

今日は いただいたローストチキン を そぎ切りにして 深ネギと しぎ焼きもどき(?)

もちろん! 丼で

ご飯の上に 葉っぱ(板長に 貰っといでと) しぎ焼きを 汁ごと 乗っけて・・ あっ 七味もね

しばらく 丼もんシリーズに なりそうです。




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Posted by あんねい at 19:11Comments(0)あんねい

2019年03月07日

今週の お花



永いこと 楽しませてくれた 啓翁桜・・

流石に 葉桜になって ちょっとだけ 気分転換(?)

カラー

20本 投げ入れしました。 花の白と 淡いグリーンが 綺麗ぃ〜〜

春は 一気に 色んな花が 店先に 並ぶ(?)ので 大好き!

雪柳が 好きなのですが 花びらが はらはらと散って 板長から ストップが かかって 断念(?)

散りゆくさまを 何ととるか?

そぉねぇ とっ散らかってると やっぱり 思われるかなぁ〜

ひと雨ごとの 春の足音 楽しみですねぇ〜〜




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タグ :カラー


Posted by あんねい at 19:38Comments(0)あんねい

2019年03月04日

知性 充電中?



昨日(日曜)と 今日 (月曜) あんねい お休みいただきました。

店内メンテも 無事 終了し (今回は 鍵を 預け ワタシ 立ち会わず 業者さんに 全面委任)

日曜の夕方に ちょっと 出ただけで この 二日間 お引きこもり・・

我ながら お閉じこもりに よくも 飽きないもんだと・・

これがまた 飽きないんですよねぇ〜〜

本を 読み返しています。

新刊を 買いに行くのも めんどーだとの思いもあり それにも増して バタバタといつも 読んでは また 読み返しを 繰り返していた 「みをつくし 料理帖」を じっくりと

読み落としていた所や するっと読んでいた所 など

相変わらず 読みながら 泣いたり (イガイと 泣き虫) わっ この料理 美味しそと 思ったり

いそがしい(?)読み方を しちょります。

知性 充電 なるや?

ならんやろぅねぇ ワタシ ざるに水(?)かも

明日の早朝からの 魚市場仕入れ!から 元気に 皆さまを お迎えいたしまする




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Posted by あんねい at 20:31Comments(0)あんねい

2019年03月03日

あんねいの お休み



あんねい 今日(3/3)と 明日(3/4) お休み いただきます。

店内 メンテと エネルギー 充電の 為に

元気に 3/5 (火曜日) 皆々さまを お迎えいたしたいと 思うちょります。

よろしく お願いいたします。




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Posted by あんねい at 14:29Comments(0)あんねい

2019年03月01日

もうすぐ はぁる ですねぇ〜〜



今日の コース料理の ひと品です。

エビと 豆腐の 餡掛け

エビの ピンク(オレンジ色?)と しいたけの 茶色。 お豆腐の 白。

春っぽく 菜の花を 散らしています。

ひと雨ごとに 春が 近づいてきています。

このまんま あったかく なるのかしらん?

うきうきしながら はぁる ですねぇ〜〜と ふんふん 言ぅております




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Posted by あんねい at 23:33Comments(0)あんねい

2019年02月26日

春は 目白押し!



なぁんとなく ぽよぽよ(?)と 春を 迎えるんだろうなぁと 思っていたのですが・・

案外に いそがしい

佐賀の お雛さんもだし 繁桝の 酒蔵見学にも 行かないかん

3月と 4月と 月は 別れているのだけれど、 その間に 桜を見たり つくしんぼを 探しに行ったり レンゲを 摘んだりと 中々どおして いそがしい

蔵見学の 案内状は バックの中に入ってて なんとなく 受け付けに 出すのも 恥ずかしい状態

こりゃ 計画的にに 動かないと どっこにも 行かんかった!って なるかもしれない




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Posted by あんねい at 20:22Comments(0)あんねい

2019年02月25日

はかたの 塩?!



どら焼きを ちょうだいしました。

愛媛からの・・・・ 「結構 食べごたえ あると思うよ!」

「伯方の塩」 使用!と 書いちゃる。 ????

「伯方の塩」って 「博多の塩」じゃないとぉ〜?

なんで 四国のお菓子に 「塩バター」 伯方の塩 使用って 書いちゃるとよ

「伯方の塩」は 愛媛 松山の 特産・・

あらまっ 「音」だけで 博多の塩と 思い込んでた 穴があったらの世界

そして このお菓子 「どら一」の すごいところは

10月 1日 「どら一 復活」 5月 15日 「どら一 最後の日」

期間限定 「多くの皆様に 最高だと お褒めいただくために」 と あります。

「最高の味でなければ 販売すべきでない」

やられた 喝を入れられました

ほんっとに 久しぶりと言うより 初めて 美味しいどら焼きを いただきました。




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Posted by あんねい at 21:14Comments(0)あんねい

2019年02月24日

花束!



親しい方から 「はいっ! あぁたが 好きな花!」と 花束を ちょうだいしました。

まだ 肌寒い 2月の半ば・・

「ほんとは 私の好きな花も あったんだけど 啓翁桜 好きだもんねぇ」と

啓翁桜を メインに ピンクの八重咲きの カーネーションや アリストロメリアも・・

嬉しい・・

暖房で 上手く咲くかしら?と思っていたのですが 見事に咲いてくれ 葉桜になりつつあります。

(暖房って言っても 26度設定の しずか 家の中でありながら(20度と 温度計) ワタシ 着ぶくれてる)

あんねいの 啓翁桜に比べると 葉桜加減(?)が 美しい

やっぱり 程よい 甘やかし(?)は 必要なのかしらん?

あんねいの 啓翁桜は 寒中 外で 踏ん張っておりますが ちょっと 寂しさ加減があるような・・

家の中に 葉っぱもん以外の 彩りがあるのは いいもんです〜〜




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Posted by あんねい at 17:52Comments(0)あんねい

2019年02月23日

防菌対策?



お客さまから なんとか(?)プレゼントと 称して 防虫剤 じゃなかった 防菌対策グッズ(?)を いただきました。

「ワタシ バイキン ダラケ?」

「いやいや あぁた 本人じゃなく 周りの 空気たっい!」

「会社に 5〜6個 置いてるけど だぁれも 風邪ひかんし インフルエンザにも かかっちょらん! あんねいの広さだったら あと 1個くらいで いいっちゃない?」

あんねい もう ずいぶん以前から 空気清浄器で 対ウィルス(浮遊菌 殺菌中と シールが はっちょる) は してるつもりなんだけど・・

念には念!

風邪と インフルエンザの 季節が 早く 通り過ぎますように!ですねぇ




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タグ :クレベリン


Posted by あんねい at 19:27Comments(0)あんねい

2019年02月20日

ひいなの祭り



バレンタインデーに お見えくださったお客さまと ひいなの祭りの お話をしたんです。

「このあたりだったら 柳川ですかねぇ〜?」に 「柳川は さげもん!」

「じゃぁ 日田の 豆田町? 佐賀でも ひな祭り してますよねぇ?」

何気な お話を させていただいていたのですが、 こぉんな お葉書をちょうだいしました。

うふ

佐賀城下の ひな祭り。 なんか ワクワクします。

おのこしか いなかったので おひめさんグッズ(?)には カツエテル・・

ピンクとか パステルカラーとか やわやわしたもんに ですねぇ〜〜

佐賀!と言ったら 反射的に 段通!

まだ 唐津までしか 行ったことがないので お天気の良い日に ふらふらと 佐賀の お雛さんに 会いに行こうかなぁと 思うちょります。





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Posted by あんねい at 19:33Comments(0)あんねい

2019年02月17日

必需品



先週は 花粉が ひどかった!!

もちろん! 個人差があるとは 思うのですが・・

処方された 薬だけでは 間に合わん!

スプレータイプの 花粉・ウイルスブロックも 買った

もちろん! 目薬も・・ 出来るだけ 目に 指が 行こう(?)とするのを ダメ ダメっと ストップをかけるも 指で かいかい(?)を実行すると 瞬間 ホッとする

結果 目が 落ちくぼむ

いいなぁと お客さまから 言われても 彫りが深くなるのと 落ちくぼむとは とーぜんながら 意味が違う・・と 思うけど

自宅では ユーカリの アロマが 必需品!

加湿器と アロマ機で 十分すぎるくらいの 湿度を 保っております〜〜 たぶん

鼻の通りが よくなり、 癒し系の 空気に ひたっておりまするぅ〜〜

一歩も 外には 出らんぞ!!




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Posted by あんねい at 16:58Comments(0)あんねい

2019年02月15日

バレンタイン



うちの おのこ達に お客さまからの バレンタイン!

チョコレートと せんべい! とな?

「チョコレートは おのこに せんべいは ワタシやねっ!」に 「男ん子じゃ なかろぉもん!」

「半分 おのこ!」 「あぁ〜〜 そーやねぇ〜〜」

バタバタしながらの みょーに 納得のいく 会話・・

バレンタインなんぞは はるかなたの むかぁし むかしの お話ですぅ〜〜




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Posted by あんねい at 00:47Comments(0)あんねい

2019年02月13日

きゃっ!



今日の まかない前 賄い・・

基本 ワガママ(?)な ワタシは ワタシの 食べたいもんを 作る。

あっ もちろん 冷蔵庫の中身と相談して うちの子達にも 喜んでもらえるようなもんを!ですが.・・ (結局 うちの子達 主体になっちょるけど)

でっ ビビンバ。 それと 葉っぱ(ルッコラと 大根、玉ねぎ)

うちの 姫さんが きゃっ!!!

どうも 大好きだったみたい・・ コチュジャン 添えて

作り方説明に 「えっ そんなに 簡単にできるんですかぁ?」

当たり前じゃい! 時短 簡単が モットーじゃわい!

(お肉が 足りなかったので キノコ入れて かさ上げ しちょるけどねぇ)




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タグ :ビビンバ


Posted by あんねい at 20:32Comments(0)あんねい

2019年02月12日

たまたまぁ?



お客さまから 「はいっ! おやつ!」と ちょうだいしました。

金柑

でかいっ! 「宮崎の たまたま?」 「いんや 鹿児島んのん!」

ふぅん 3Lくらいの 大きさは 宮崎の専売特許(?)かと 思ってた・・

お土産にいただいたのに 当のご本人さまが 食べよんしゃる

でも 美味しそっ

瞬間的に ジャム?! いやいや もったいない このまんま ストレートが 美味しかろやぁ〜

鹿児島の たまたまちゃんですぅ〜〜




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Posted by あんねい at 23:18Comments(0)あんねい