2011年09月02日

久々の あじ!!



今日の仕入れ完了!!
さば、あじ、さんま、本かつお、たこ、あなご、かんぱち、馬刺 等々
お勧め!!です。

なぁ〜んとなく 台風っぽい風が ふいています。 よたよた もたもた いく 台風とか・・・ 自然の摂理とは言え 迷惑な話。
お魚さんは 今日の所は 元気!に おりました。 ご予約の お客さまが 前回 「煮魚!が食べたい!」 と ご所望になり 天然たいの あたま( でかかった!) を どのまんま あらだきにいたしました。 今回も 煮魚を!とおっしゃる・・・
おんなじ 鯛 では 芸(?)がない・・・ 今日は いっさき を煮ることに しました。 ワタシの中では いっさき は 塩焼きのイメージ・・・ 魚屋さんと相談し 決定!です。 ひっさしぶりに あじ刺しも 召し上がっていただきましょう! べつ あじ の事
忘れてた訳ではないのですが さんま が まん丸ぅして ついつい 鯵の事 次回に!! となっておりました・・・ 悪ぅございましたっ!! うっまいと思います。

今日の一押し!! さば、あじ、さんま。 青もんの あんねいでございます。




同じカテゴリー()の記事画像
シマアジ
甘鯛!
くじらが  どっさり?!
鰹の     塩たたき
あじの  ユッケ
小イワシの    南蛮漬け
同じカテゴリー()の記事
 シマアジ (2019-07-17 20:52)
 甘鯛! (2019-07-11 21:20)
 くじらが どっさり?! (2019-07-09 00:09)
 鰹の 塩たたき (2019-07-01 19:03)
 あじの ユッケ (2019-06-21 19:35)
 小イワシの 南蛮漬け (2019-06-17 19:28)

Posted by あんねい at 16:55│Comments(0)
旬の味覚とおいしい焼酎・日本酒でおもてなし 福岡・大名の居酒屋 「あんねい」
福岡市中央区大名2-2-42ハビダス21大名 TEL:092-771-3335
HP: http://annei.co.jp/ Twitter: @yukimi_annei/@mikio_annei


上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。