2010年12月31日

お刺身



魚屋さんに お願いしていた お刺身!!

当たり前の話だけれど うちの板長と やっぱり

盛り付け方が 違います。

豚児の歓声に どーだ 参ったか状態(ワタシが作っ
た訳ではないのに・・)

カキフライ、がめ煮 お酒無しで 豚児 ガツガツと

もっと 味わって貰いたいんだけど ご飯三杯は な
いやろー

BGMは やっぱり 紅白!だけど さっぱり
わっからん! だれがだれやら・・




  

Posted by あんねい at 21:11Comments(2)

2010年12月31日

年末にご挨拶



ワタシの魚屋さんに 今年 最後のご挨拶に

伺いました。さすがに なぁ〜もおらん!

バタバタしてるなか 来年もよろしくお願いします!と

ご挨拶ができ これで心おきなく 除夜の鐘を

きくことが できます (たぶん 夢うつつ・・)


  

Posted by あんねい at 17:32Comments(2)

2010年12月31日

正しい 朝食?



豚児が帰ってくると おかーさん(?)の顔に・・・

もそもそ と 起きてきた豚児に「緑茶、紅茶、コーヒー?」

あっまいねぇ いかんいかん 威厳を持って!なのに

まぁ あんまり 最初から威厳はないのだけれど

朝食メニュー(?)を伝えると「肉系 タンパク質が

食いたい・・」まぁ なぁ〜んという・・

甘々の おかーちゃんは いそいそと・・・

こりゃ いかん! びしっと きめんと!

ただ 豚児にことよせて ワタシも正しい朝食が食せます


  

Posted by あんねい at 14:03Comments(0)

2010年12月31日

まだまだ続きます



朝方 うちの子達の宴会から抜け出し(途中眠ってた)

仮眠(?)して あんねいのお座布カバーの洗濯です

雪マークだったので 外に干せるか?と思ったのですが

ベランダで 今年 最後の 修行(?)
をさせて

いただきました・・・・

おせち料理の準備を まぁ〜ったくしてないので

今から がめ煮 からです・・・


  

Posted by あんねい at 12:26Comments(0)

2010年12月31日

伊勢いも



宇佐の 重娯さんから いただいた 伊勢いも
です

粘りが 驚くほど あって 美味しい!

うちの子達 お鮨の上を はいで 伊勢いものせて

食べよんしゃぁ〜 あんたねぇ!!全く〜

でも めっちゃ 旨そう〜でも お腹いっぱい!

こんな時間に いいんじゃろか?


  

Posted by あんねい at 02:27Comments(2)

2010年12月31日

毎年 恒例の あんねい大宴会(?)



最後のお客さまを お見送りして 今年が終わりました

この天気の中をお見えくださったお客さまに感謝

そして あんねいをかわいがっていただいたお客さまにも

かぎりない 感謝を・・・

来年に向けて エネルギー充電をして元気にお迎えします

頑張った うちの子達と 今から 大(?)
宴会です

どれだけ飲むんじゃ?!くらい お酒がタップリ!

まぁまぁ 楽しもぉ〜じゃないか!!




  

Posted by あんねい at 01:57Comments(2)

2010年12月30日

雪のした



たらの白子の天ぷらの 付け合せ(?)に春野菜を

おつけしています。今までは こごみ、たらの芽

でしたが 今回 この 雪のした が・・・

店作で 見つけた時 わっ!!懐かしい!!

雪のしたの お花って 白くて とても可憐な花です

湿気が どちらかというと多くて 日陰に咲いてたよう
な 幼かりし頃の記憶ですが・・・

天ぷらが ベスト! 見かけよりくせはありません


  

Posted by あんねい at 21:47Comments(2)

2010年12月30日

お正月の準備 着々



新しい年を迎える為の 準備 着々です

お重ねを飾り 合間あいまに 掃除をしながら

段々 気分は お正月・・・


  

Posted by あんねい at 20:02Comments(0)

2010年12月30日

今年 最後の・・・



納めの日が ものすごいお天気になり・・・
でも お魚 入ってますよぅ!
さば、やがら、よこわまぐろ、たこ、かんぱち等々
お勧め!!です

この悪天候に ブログ書き換える時間もなく・・・
樋井川のなりよし酒店さんに最後の仕入れに・・・
恐かったぁ 雪 ばんばん 降ってきて あっと
言う間に
道路 真っ白け こんなに急に降り積もるなんて
それでさえも 運転 へたっぴ なのに どー
してくれる
お豆腐屋さんからも いつ着くのか督促の電話!
でもこの 雪道 用心に用心をかさねて みんな安全
運転
今日の運転は これだけでエネルギーを使い果たした気分・・・・
でも がんばる!! この雪の中をお見えくださってるお客
さまに 感謝!です


  

Posted by あんねい at 19:01Comments(0)

2010年12月29日

高千穂帰り



マーチのストライキは続き 代車のノートで移動し

快適さに ぶっくり(豚児が小さい頃びっくり!と

言えなかったんです) 最初は運転するつもりは

全くなかったのですが ウズウズ・・・

交代! どーも 28年間 ペーパードライバーだった
事が

原因で(取り戻そうと) 運転 大好き!みたいです

高千穂の方々に ご挨拶を済ませ モーダッシュで

高速移動中・・・

阿蘇は 先日の雪が残っていて 大晦日は 完全に

銀世界かも・・と思いました


  

Posted by あんねい at 18:38Comments(0)

2010年12月29日

お魚!!



今日の仕入れ完了!!
さば、たい、やがら、よこわまぐろ、たこ等々
お勧め!!です

今 今年最後の高千穂行 です
広川をすぎたのですが そんなにこんでない!と言うより
快適に走行中です 我が豚児に運転させ楽ちん!
仕入れを朝早く行ったので 魚屋さんびっくりしとらす・・・
前日に打合わせは していたので やがら は特別仕入

いつも 氷屋さんか?と言われるくらい氷だらけで
なぁにが 入ってるかわからない状態ですが
旨い お魚 入っています!!

快晴!です


  

Posted by あんねい at 12:04Comments(0)

2010年12月28日

ほうじ茶



あんねいの ほうじ茶は 今まで 阿蘇 蘇陽
町の

無農薬茶畑さんから 分けていただいていました

新年からは いり江豊香園さんから!です

ほうじ茶の打合わせに 伺った時 タイプの違う

(有り体に言えば 値段の違う)お茶の説明を受けて

?? 話すより いれたが早い!ときゅーすと

茶葉を どぉ〜ん(?)と・・・・

結構 大胆ないれかた(?茶葉を大量に使った)に

今度は いり江さん達が ???

このほうじ茶は 静岡産 ほうじ茶を全国に広めた
お茶屋さん作

旨い!(自画自賛!? おちゃっぱが良いとも言う)

進化する(?) あんねい です・・・・

楽しみに お見えくだされぇ・・・・


  

Posted by あんねい at 22:12Comments(1)

2010年12月28日

お正月の お花



気分はもう お正月?

お花の 投げ入れ完了!!

若松、千両、葉牡丹、百合、やなぎ

五種活けで・・・・

お隣さん達との 共同購入(?)の門松も届きました


  

Posted by あんねい at 18:08Comments(0)

2010年12月28日

千両



今日の仕入れ完了!!
さば、しまあじ、たこ、よこわまぐろ、馬刺等々
お勧め!!です

久山のお花屋さんへ 行ってきました。
お正月のお花を活けなきゃいけません。
行くタイミングを悩んでいたのですが この寒さ!
日にちは あんまり関係なかごたる・・・
花屋さんは お正月のお花で 満開でした。
万両がなかごたる とか 若松になにをあわせよかとか
ワタシの 大好きな時間です・・・




  

Posted by あんねい at 17:07Comments(0)

2010年12月27日

日置桜 強力



日置桜の たんぞう にごり 強力 です

どぶろく ほどでは ありませんが とろぉっと

した感じです。精米歩合 80% ごっくんと飲むと

ぽわぁっと 米の味が広がります。

ぬる燗 にすると もっと米の甘みが余韻として

残ります。最近 鳥取のお酒って 面白い!と思っているの


顔がヘラヘラします。

内田百種園の自然農法で栽培され 燗酒にする事により

米のもつ滋養が現れ 飲む程に食欲を掻き立てると・・

冷酒でも十分 旨さは伝わってきます。


  

Posted by あんねい at 23:32Comments(0)

2010年12月27日

お魚 いっぱい



今日の仕入れ完了!!
さば、しまあじ、やがら、よこわまぐろ、たこ、馬刺等々
お勧め!!です

昨日のお天気で お魚さん おっとんしゃるやろかぁ?
おっとらした!!
地あじは 入荷 ゼロ!代わりに しまあじ!です
やがらも プリンプリン しとらす!良いねぇ〜
たらの白子も 入荷!さぁ〜むい夜は 白子ポン酢で
熱燗を きこすことに いたしましょうか?


  

Posted by あんねい at 13:11Comments(0)

2010年12月26日

やがら鍋の 〆?



〆は やっぱり 雑炊でしょう?!

ブラックペッパーをきかせて・・・

旨い!!!

でも 考えてみると いくら 試食といえども

一人鍋 ってなぁ〜 考えるばい・・・

ひょっとして さみしい 人生かしらん? あれぇ〜


  

Posted by あんねい at 19:31Comments(0)

2010年12月26日

やがら鍋 試食中・・・



やがらが ほこほこしてて 旨いんです

あなごの しゃぶしゃぶも 旨いけれど それと
いい勝負かもしれない・・

雪が雨に変わったけれど なんだか ほこほこしています。
(単純?)



  

Posted by あんねい at 19:11Comments(0)

2010年12月26日

やがら鍋 実況中継



やがらに 火が通って あかぁくなってきました。

今から 試食!です

ポン酢、ゆず胡椒、もみじおろし、こねぎ

やがらの 甘みか? やわらかなお鍋です


  

Posted by あんねい at 19:05Comments(0)

2010年12月26日

やがら の お鍋



こぉ〜んなに 雪がぼんぼん(?)降ってるとは

ぜんっぜん 知らんかった!

なんだか 悲しいくらい 降ってる・・・

犬駆け回り ♬ とは さすがに いかん!気分的
に・・・

明日の 魚の入荷状況やら このまんま 積もったら

ワタシ 運転 できんっちゃが・・とか嬉しくなる前
に 考え込んでしまいます

そんなら それで 前から一度やってみたかった お鍋
を実行!

やがら! の お鍋!!

そぉ〜なったら 雪も 有難い!かなぁ〜

ほっくほっく あっつあっつ にっこにっこ・・・


  

Posted by あんねい at 18:57Comments(2)