2018年03月08日
ウネ肉
ゴンドウ鯨の ウネ肉です。
鯨肉専門の 業者さんが 作っています。
前回は 生のウネを 「どーして 食べるとぉ〜〜？」と ヒンシュクをかい・・
今回は 魚市場で スライスした ウネ肉を 突き出され 「だぁからぁ 尾の身しか 食べきらん！っち いよろぉもん」と 逃げ回っていたのですが 結構 鯨に 厳しい(こだわる)魚屋さんが 「旨い！」って・・
スライサーで うぅすく スライスされた ウネ肉を食すと あまぁい！！
カキとは 違った 魚の 哺乳類(？ まぁた わっけわかんことを) ミルクっぽい 風味。
なんか お醤油も 生姜も なぁもいらん。
美味しい です。
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タグ ：鯨，ウネ肉
