2013年09月23日
いわしの ぬかみそだき！
いわしを ぬか床で 炊きました。
圧力鍋で 骨ごと 食べられるように・・・ 様子をみながら ぬか床を ちょびっとずつ・・・・ このぬか床だけは 自慢！していいんです。 なんせ 小笠原藩時代からの ぬか床が ベースに なってるんです (お客さまの 奥様から 分けていただいた)
実は いわし好きの お習字の 師匠の ミツギモノ(？) なんせ お月謝を 受け取ろうと なさらないので 苦肉の策(？ あやしい・・)
師匠 一口 「あっまい！」 ありゃぁ～ お酒好きで なんせ 口が 肥えた 師匠を 満足させるには ワタシの 料理の 力量不足は 否めない。
「おれの 料理には 酒と しょうゆだけで いいったい！」 と 申されても・・・ 手ぇ が ついていかんにですよぉ カナシイ事に・・
まぁ なぁも入ってない (ぬかみそだきに対して) おにぎりと ごーやの 漬け物で 何とか ごまかせた(？) かなぁ・・・ この フショウの弟子は・・・ まぁったく・・・
