2013年10月22日
ジャンボマッシュルームの バターソテー
ワタシの だぁ~いすきな ジャンボマッシュルームの バターソテーです。
キノコ好きには たっまらんです。 キノコ食べたっ!!って気分になること 間違いなしです。
お持ちすると 「? コブシ大 ないっ!」 というお顔を されますが、 すかさず ワタシから 「そりゃ そーったい! ソテーしちょるんじゃもん! ちじむんよぉ~」
わかったような わからんような わっけわからん 説明に お客さまの方も わかったような わからんような お顔されながら 旨い!とおっしゃっていただくと 裏で ガッツポーズの ワタクシメで ごじゃります・・・・
2013年10月22日
土佐の 四方竹!
土佐の 四方竹です。 竹の子の季節がおわったころ ちょうど 今じぶんに出てきます。
しゃくしゃくしてて うっまいんです。 あんねいでは 天ぷらにして お出ししております。
(まぁ なぁんでも 天ぷらにする あんねいですもん 当然と言えば 当然の調理方ではあります)
この四方竹 先っぽは 破竹みたいなんですが 下っぽ(?)が 四角っぽいんです。(ぃぇ 四角です)
だぁかぁらぁ 四方竹!!って言うんですねぇ~ 当たり前のことを!と言われそうですが 竹って言ったら まぁるい!を固定観念で持ってる ワタシは ???マークが 並びます。
貧弱 貧困(?!)な 想像力しかないワタシって・・・・・いつものj事ながら・・です。